彭水景区特色菜是什么

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彭水景区特色菜是什么

在重庆市彭水县,当地特色菜就是苗家酸汤鱼了。 苗家酸汤鱼是用上等糯米和鸡蛋做成的一种菜肴,肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富。苗族人爱吃辣椒、辣酱,喜欢喝啤酒、烤酒来招待贵客,因此也成为苗家火锅的代表之一,也是游客必尝之物。 苗家人最喜欢的食物是酸汤鱼,酸中带甜,香而不腻。

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