张家界景区有什么吃的特色菜

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张家界景区有什么吃的特色菜

1、葛根粉炒肉葛根粉是张家界三宝之一,葛根粉炒肉以此为原料的一大特色菜。将有清凉去火、美容、养胃之功效的葛根粉,和张家界的三下锅一起炒,风味独特。 2、张家界景区特色菜推荐:土家腊肉、岩耳炖鸡、岩耳蒸豆腐、土家酸菜饭、蕨粑饭。土家族农历四月十五之后吃,其特点是香甜酥嫩,营养丰富;冬至后又可食,以冬瓜为主料,且具有补虚益肾、润燥化痰等功能。 3、张家界的特产主要包括以下几种。当地人喜欢把这种蔬菜叫做“三下锅”,因为这个地方的天气和温度很适合,所以当地人都称它为“三下锅”。

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