黄山景区特色菜是什么品种

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黄山景区特色菜是什么品种

黄山景区特色菜品种有黄山毛峰、徽州石鸡、徽州豆腐干。 1、黄山毛峰 以其形似“五指”,色泽翠绿而得名,是黄山的一道奇观。黄山市境内的黄山山高谷深,林木茂盛;云雾多且大,日照时间长,常年白天达10至12小时以上。黄山毛峰的营养成分含量为全国之最,素来享誉海内外。“三伏炎热”正是这道佳肴所表现出来的突出特征,“清凉解暑”、“祛寒止渴”、“补虚益肾”,都可成为冬季旅游度假疗养中的上品。 2、徽州石鸡 黄山石鸡是黄山市当地的传统名菜,也是安徽美食的重要代表之一!它与其他地方的石鸡不同,它是一种用鹅卵石***的小肉类食物,味道鲜美,具有香、嫩等特点。 3、徽州豆腐干 安徽菜中的“菜头汤”。这可是一绝!因为豆腐在汤里煮的时候,就会发出一种独特的口感,而且吃起来非常爽滑爽口。 4、徽州豆腐干 黄山菜中最有名的当属“豆腐”。它采用的是上好的黄豆为主要原料制成的卤水豆腐干和豆腐皮冻。豆腐干的细腻柔软,里面还带有一些甜味儿,可以作为早点食用。

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