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武陵源景区特色菜是什么

2024-04-06 11:18:35 | 金泉留学网

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武陵源景区特色菜是什么

武陵源景区特色菜是什么

武陵源景区特色菜有:土家腊肉、张家界三下锅、武陵油茶、岩耳炖鸡汤、农家豆腐宴、土家酱猪头等。 1、土家人腊肉 土家族人吃腊肉是一种很普遍的传统***,用当地特有的黄豆、黑山羊(又称野兔)做原料烹制而成,其特点是色泽金黄鲜亮、酥香可口。 2、张家界三下锅 张家界的三下锅,因用砂锅煮熟,故名“三下锅”。此道菜选取了土家三种干菜作为主料,“四上”为五花肉、八角、桂皮和辣椒油。“三下锅”以白萝卜为主调料,“四上”为青蒜片及笋尖;“三下锅”以土鸡、蕨根粉、小白菜为主要配料。 3、武陵油茶 武陵油茶,别名云雾茶或土家米茶、土家菜,是中国十大名茶之一,在湖南省张家界国家森林公园境内均可以购买得到。武陵油茶色呈乳白色,质地细腻滑润,具有芳味醇厚、回味甘甜的特点,是张家界最著名的特色菜之一。 4、岩耳炖鸡汤 岩耳炖鸡汤是湖南常德的特色菜之一,也是一道经典的湘西美食,其味道十分美味,而且营养价值很高。岩耳是当地特产,当地的人们把这种材料称为岩耳,又叫“石耳”,是我国特产之一。 金泉留学网

武陵源景区特色菜是什么

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