乌镇景区有什么美食特色

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乌镇景区有什么美食特色

乌镇景区美食特色菜:杭白菊、杭米酒。 在乌镇景区美食中,杭白菊和杭米酒是当地的特产之一。杭州人常喝杭白菊茶以弥补杭州人的遗憾,所以杭州的杭白菊也称为杭白菊、杭米酒。杭白菊是一种药材。杭州的杭白菊花色泽金黄,肉质细嫩香甜,味道鲜美,非常适合食用,具有很高的经济价值。杭白菊与乌镇人有着同样的特点。杭白菊有许多优点,如颜色艳丽,清爽适口,味道甘醇可口;缺点是用料太过复杂,容易变形;杭州杭白菊多为野生植物,生长较缓慢,不耐储存。因此,杭白菊在乌镇地区十分常见。杭白菊主要产于乌镇乌沙路一带,有100多年历史。乌苏镇的“乌苏”牌乌江水味浓郁,味道纯正,风味独特。 杭白菊 杭州杭白菊又名乌青(即杭白菊),是浙江桐乡市地方特产。浙江乌镇乌黑相间的乌青草,是当地人喜爱的小吃。杭白菊不仅美味可口,而且营养丰富。杭州人自古就有“杭白菊”,杭州菜中的佳品。杭白菊有三种烹饪***:油炸或煮熟后切成小片状,放在火上烤制,外焦里嫩,咸淡适宜,别具特色。

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