海南定安景区的特色美食是什么

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海南定安景区的特色美食是什么

海南定安的特色美食有清补凉、海南鸡饭、文昌抱罗粉和琼海文蛤。 1、清补凉 清补凉,是一道常见的家常菜。清朝末年(1644年),定安府的王老三创制了清补凉。“咸鲜”味重而不腻、甜而不腻。清补凉是清热解毒、增强食欲的重要食品。 2、海南鸡饭 海南鸡饭又称清补凉,用新鲜鸡肉切成薄片或装盘备用,煮熟后加入适量的白酒与葱姜蒜一起炒香而食用。海南鸡饭以其清补凉的功效,吸引了很多游客前往品尝。 3、文昌抱罗粉 海南文昌抱罗粉,海南传统风味小吃,以清补凉为主料。主要原料为糯米,粉条,猪血丝等。因热量高,味道更醇厚,汤汁浓郁鲜美无比。 4、琼海文蛤 琼海文蛤是中国南海四大名蚝之一,海南岛十大名蟹之一,被誉为“中国文昌鱼之乡”。海南文昌抱罗粉采用优质的玉米***,口感柔软爽滑、味道清甜不腥不膻、营养丰富,深受人们喜爱。 5、文昌抱罗粉 文昌抱罗粉,海南著名特产,以椰子为馅心,加水煎炸而成的美食。海南文昌抱罗粉外脆里嫩,味道鲜美。

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