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西栅景区特色菜东什么鸡
1、西栅景区特色菜东是鸭,南是鹅,北为鸡。鸡和鹅肉是一道美味的佳肴,也是西栅最经典的菜系,其中以鸭为主打汤底的鸭头最为有名,其味道鲜美可口;而鸭腿则采用了原汁原味的大骨汤炖制,肉质嫩滑清甜、肥而不腻,十分受欢迎;而鸭肠则是采用的是现宰的鸭心、鸭脚、鸭肝等配料,外脆内嫩。
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