内蒙古景区有什么特色美食

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内蒙古景区有什么特色美食

在内蒙古,特色美食有烤羊腿,牛排,手抓羊肉,奶汤,手扒鱼片等。 烤全羊是蒙古族人民最为喜欢的传统食品,选用羊的胸脯、肚脐部位切成小块,然后用刀将其削皮备用。烤全羊***时,先将大蒜洗净,放入热锅内煎熟捞出即可食用。其特点:肥而不腻、瘦而不柴、香气四溢。 蒙古人把牛排称为“哈里哈图”,因为这种食物的味道香甜可口而驰名中外。蒙古人一般喜欢吃牛肉和猪肉两种美食,牛油烤制出来的烤全羊色泽红亮、肉质鲜嫩、味道醇厚且回味无穷。 内蒙古的手搓羊肉是一种以牛仔裤为主要材料的菜肴,以牛头筋为主料,辅以酱汁及辣椒酱或醋,再加上适量的葱姜末等配料,经过腌制后蘸上香料,最后浇上一勺清汤即可食用。 蒙古人的奶茶叫做黑奶茶,它是用奶酪熬煮的,奶白色透明,微苦。奶茶喝了会让人感觉十分爽快,奶味浓郁。在草原,人们常喝的是牛奶和奶酪,还有一些牧民特有的奶茶也是美味。 在内蒙古的许多餐馆和酒楼都有很多种手扒鱼片出售,价格实惠。手扒鱼片由新鲜的大白菜切成长条,加入各种配料,放在蒸笼中煎炸至金黄即化,食之别具风味,故称马蹄馃子。 金泉留学网

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