有什么特色小吃在景区经营

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有什么特色小吃在景区经营

在景区经营有以下特色小吃: 1、特色小吃——凉皮 凉皮是四川地区传统小吃,主要原料为米粉和猪肉;口感细腻、味道鲜美、风味独特。因其皮薄呈淡黄色或带红色的层块状,故称之“凉皮”。因其具有爽脆可口等特点而闻名全国。凉拌豆腐干和豆豉油是一道当地人非常喜爱的小吃。 2、特色小吃——酸菜鱼 酸菜鱼在四川的知名度很高,在四川也备受好评。酸菜鱼的***工艺十分简单,需要用到的是精白辣椒,配上新鲜酸笋、香菇等,然后经过高温烤制后,色泽金黄,滋味醇厚,让人回味无穷,成为当地一道经典的美食。 3、特色小吃——烤全羊 烤全羊在四川也被称为“天下之一美味”的烤全羊,以肥瘦相间的长尾巴为主料,再加上适量的食盐腌渍之后,放入锅内烤制至焦黄透亮即可食用。烤全羊采用传统的手工技艺和特殊的火候,经过烘焙加工而成。烤全羊皮色深红,肉质嫩滑,外表光洁饱满,吃时搭配着香菜与葱花,让游客吃了还想吃。

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