西湖风景区有什么美食特色

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西湖风景区有什么美食特色

西湖景区美食特色美食: 一、小笼包 小笼包是浙江杭州的传统名吃,也是中国国家地理标志产品之一。小笼皮薄馅大,以鲜肉为原料做成汤头,口感绵糯而有弹性,吃起来甜而不腻,汁多味美。小巧玲珑的小笼皮是由精面粉擀制成形似小圆圈状的小饼,里面夹着虾仁和肉末。 二、小鸡酥 西湖小鸡酥是一种以优质糯米和芝麻为主要材料***成的一道特色菜肴,其色泽黄亮,质地松软,味道香醇浓郁,具有“香气扑鼻”之特点。小鸡酥是以鸡为食材制成的酥脆可口的小点心,也是杭州人对小鸡酥最喜爱的地方之一。 三、葱包桧 葱包桧是浙江省杭州市的一种地方风味小吃。因其外皮金黄色油炸后呈乳白色而得名。“葱包桧”。因其外观像一个小小的字眼又被称为“钱币”,所以叫作“元宝山板栗”,是杭州的传统特色食品。 四、东坡肉 东坡肉是浙江省杭州市的著名特产,历史悠久,源远流长。《舌尖上的中国》曾将此品列为中国四大名菜之首,是杭州著名的特产。东坡肉在清代时即负盛名,当时有"天下美味"之誉,成为当时选料讲究、工艺独特的地方风味佳菜,以鲜嫩爽滑的东坡肉烹调技术著称于世。 金泉留学网

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